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Ladeira, Paulo
Alguns aspetos alimentares na comunidade franciscana, masculina, na Madeira, nos séculos XVIII e XIX / Paulo Ladeira. — In: Viagens à volta da mesa nas ilhas da Macaronésia: itinerários turísticos do património gastronómico e vinícola . / coord. Duarte Nuno Chaves. — Ponta Delgada : Letras Lavadas, 2021. — ISBN 978-989-735-312-3. — p. 33-49.
Cota:
ANL 641 Via
Gastronomia / Alimentação -- História / Doçaria / Doces conventuais / Franciscanos -- Ordem religiosa / Madeira (Portugal) /
CDU 641