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A comparative analysis of lipid content and fatty acid composition in muscle, liver and gonads of Seriola fasciata Bloch 1793 based on gender and maturation stage [Recurso eletrónico] / Natacha Nogueira ... [et al.]

Set Level: Journal of food composition and analysis, p. 68-73, 0889-1575, Vol. 59, Elsevier B. V, United States = Jun. 2017Secondary Author: 070, Nogueira, Natacha;070, Fernandes, Igor;070, Fernandes, Tomásia;070, Cordeiro, Nereida, 1970Uniform Title: 13007A comparative analysis of lipid content and fatty acid composition in muscle, liver and gonads of Seriola fasciata Bloch 1793 based on gender and maturation stage, 2017Language:eng.Country: US.Publication:ISSN: 10.1016/j.jfca.2016.11.005.Subject - Topical Name: Periódicos, Analíticos | Química | Análise de alimentos | Lipídeos, Teor de lipídios | Ácidos gordos, Perfil | Ácidos graxos | Composição de alimentos | Identidade de género Subject: Seriola fasciata | Lesser amberjack | Estágios de maturação | Valores nutricionais Online Resources:Click here to access online
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