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Amino acids and biogenic amines evolution during the estufagem of fortified wines [Recurso eletrónico] / Vanda Pereira...[et al.]Set Level: Journal of chemistry, 9 p, 2090-9071 (Online); 2090-9063 (Print); 10.1155/2962 (DOI), Art. 494285, Hindawi Publishing Corporation, United Kingdom = 2015Publication:Availability: Copies available for reference: Biblioteca da Universidade da Madeira[ANL/PP/URL 54 Jou] (1).

An approach of the Madeira wine chemistry [Recurso eletrónico] / Rosa Perestrelo... [et al.]Set Level: Beverages, 6010012, 25 p, 2306-5710, Vol. 6, n. 1, MDPI, Basel, Switzerland = Mar. 2020Publication:Availability: Copies available for reference: Biblioteca da Universidade da Madeira[ANL/PP/URL 54 Bev] (1).

Desenho e implementação da presença Web do Rali Vinho da Madeira / Cláudio Dinarte Gomes Câmara ; orient. Eduardo Miguel Dias MarquesPublication:Funchal : [s.n.], 2015Description: 150 p. : il. ; 30 cm + CD-ROMAvailability:

Desenho e implementação da presença Web do Rali Vinho da Madeira / Cláudio Dinarte Gomes Câmara ; orient. Eduardo Miguel Dias Marques [Recurso eletrónico]Publication:Funchal : [s.n.], 2015Description: 1 CD-ROM + MonogrAvailability: Copies available for reference: Biblioteca da Universidade da Madeira[T/MCD-R 004 CÂM Des] (2).

Determinação de metais em vinho da Madeira e rum da Madeira / Nelson Luís da Silva Granel ; orient. José Carlos Antunes Marques, Isabel Margarida Soares de Sousa Mesquita Spranger Delgado, Ana Cristina Rebola PereiraPublication:Funchal : [s.n.], 2018Description: XVIII, 91 p. : il. ; 30 cm + CD-ROMAvailability:

Determinação de metais em vinho da Madeira e rum da Madeira [Recurso eletrónico] / Nelson Luís da Silva Granel ; orient. José Carlos Antunes Marques, Isabel Margarida Soares de Sousa Mesquita Spranger Delgado, Ana Cristina Rebola PereiraPublication:Funchal : [s.n.], 2018Description: 1 CD-ROM + MonogrAvailability: Copies available for reference: Biblioteca da Universidade da Madeira[T/MCD-R 577 GRA Det] (1).

Evaluation of the feasibility of the electronic tongue as a rapid analytical tool for wine age prediction and quantification of the organic acids and phenolic compounds [Recurso eletrónico] / A. Rudnitskaya... [et al.] : the case-study of Madeira wineSet Level: Analytica chimica acta, p. 82-89, 0003-2670, V. 662, n. 1, Elsevier B. V, United States = Mar. 2010Publication:Availability: Copies available for reference: Biblioteca da Universidade da Madeira[ANL/PP/URL 54 Ana] (1).

Evolution of 5-hydroxymethylfurfural (HMF) and furfural (F) in fortified wines submitted to overheating conditions [Recurso eletrónico] / V. Pereira... [et al.]Set Level: Food research international, p. 71-76, 0963-9969, V. 44, n. 1, Elsevier, United States = 2011Publication:Availability: Copies available for reference: Biblioteca da Universidade da Madeira[ANL/PP/URL 54 Foo] (1).

The flavor chemistry of fortified wines [Recurso eletrónico] / Teresa Abreu... [et al.] : a comprehensive approachSet Level: Foods, 20 p, 2304-8158, V. 10, n. 6, 1239, MDPI, Basel, Switzerland = Jun. 2021Publication:Availability: Copies available for reference: Biblioteca da Universidade da Madeira[ANL/PP/URL 54 Foo] (1).

O Vinho Marsala e o Vinho da Madeira (1870-1914) [Recurso eletrónico] / Benedita CâmaraSet Level: Douro : estudos & documentos, p. 103-115, 0873-3899, A. 5, n. 10, GEHVID, Grupo de Estudos de História da Viticultura Duriense e do Vinho do Porto ; Faculdade de Letras da Universidade do Porto, Porto = Outono 2000Publication:Availability: Copies available for reference: Biblioteca da Universidade da Madeira[ANL/PP/URL 39 Dou] (1).

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